L'attesa durata un intero anno trova finalmente il suo apice in uno degli eventi più magici e celebrati a Tenuta Matilde Zasso: la vendemmia. È un momento dove mani esperte raccolgono con cura e passione i frutti di un anno di duro lavoro, durante il quale abbiamo seguito i ritmi naturali della vigna ed abbiamo atteso pazientemente il perfetto grado di maturazione.
Sospeso nell'aria c'è il profumo avvolgente delle uve mature, una fragranza che annuncia la promessa di una nuova annata straordinaria e che rappresenta l’essenza stessa del nostro lavoro! I grappoli che prendono vita con il tocco sapiente dei nostri addetti alla vendemmia compongono un'armonia che segna l'inizio di un rituale speciale.

Il rituale magico della vendemmia

Per noi la vendemmia è per noi un rituale magico, un'ode alla natura che si fa poesia e profumo. È un momento incantato e sospeso nel tempo durante il quale la passione e l'impegno si fondono, dando vita all’annata dei nostri vini rossi e bianchi che porterà con sé i segreti e i sapori della nostra terra fino a raggiungere la tua tavola.
In questa danza tra i grappoli d'oro la vendemmia a Tenuta Matilde Zasso è molto più di una raccolta di uve; è la celebrazione della nostra connessione profonda con la terra ma anche l'inizio di un viaggio enologico straordinario.

Celebrazione del terroir e delle tradizioni

La vendemmia a Tenuta Matilde Zasso è una celebrazione autentica del nostro terroir delle colline e delle tradizioni vinicole che ci guidano, perché siamo consapevoli di vivere quello speciale momento dell’anno in cui la natura e l'arte dell'uomo si incontrano per creare qualcosa di straordinario. Le vigne diventano così il palcoscenico di una festa, e ci vestiamo degli abiti della celebrazione per danzare tra grappoli d'oro inebriandoci del profumo delle uve mature.